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难度
简单 普通 中级 高级 神级
做法
炒 爆 煲 蒸 炖 煎 焖 煮 拌 烧
炸 熬 烤 卤 泡 烙 酿 酱 溜 扒 焯 涮 烩 煨 腌 熏 焗 灼 炝 榨 清炒 滑炒 爆炒 红烧 醋溜 微波 干煸 铁板 拔丝 酱爆 红焖 葱爆 酱烧 葱烧 压榨 煎焖 冷藏 冻 火锅 烘焙 砂锅 调味
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口味
微辣 中辣 超辣 麻辣 酸辣 酸甜 酸咸 咸鲜 咸甜 甜味
苦味 原味 清淡 五香 鱼香 葱香 蒜香 奶香 酱香 糟香 咖喱 孜然 果味 香草 怪味 咸香 黑椒 沙爹 冬阴功 其它 家常 椒麻 芥末 茄汁 香辣 豆瓣 酸味 酒香
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时间
5分钟 <10分钟 <15分钟 <20分钟 <30分钟 1小时 <90分钟 1-2小时 2小时以上 1天 半天 数天
人数
1-2人 3-4人 5-6人 6人以上
黑芝麻
也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,...进入食材大全>>
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